稀有海红果为何这般红——聚金邦农产品开发公司创新之路

稀有海红果为何这般红

――聚金邦农产品开发公司创新之路

中国科技网记者 马爱平

人间四月天，在陕西省榆林市府谷县有一种我国稀有的果树资源――海红果树，花开醉人。在这里，海红果树保护得力，枝繁叶茂，还成为了当地百姓的致富金果。细细探究，这背后有一个鲜为人知的故事，故事里离不开一个企业的努力。

稀有海红果树的府谷“逆袭”

“几年来，我们累计收购海红果500多万斤，增加果农收入500多万元，形成了‘公司+基地+果农’的产业化模式。”4月23日，在陕西省榆林市府谷县墙头农业科技园区召开的“海红果产业优化升级专家咨询会暨成果对接会”上，府谷县聚金邦农产品开发公司董事长刘子贤说。

实际上，府谷县是以煤炭资源为主的能源型大县，受气候和地理条件的限制，经济林品种极少，而“海红果”是仅有的稀有品种，发展历史悠久，在府谷县已经有了2000多年的栽培历史。

“动物实验证实长期饮用海红果饮品可以有效提高卵巢切除大鼠血液中雌二醇的含量。”在滨州医学院博士王超云的最新研究中，确实证实了海红果中富含黄酮、三萜类、果胶等有效成分，有利于钙的吸收和体内转化。

“适量长期饮用海红果浓缩果汁、果酒可提高血液中雌二醇含量，活化成骨细胞，降低血液中骨钙素含量，升高血钙、ALP水平，促进骨矿化和骨形成，增加股骨重量，有效地缓解了维甲酸、卵巢切除引起的骨质疏松症状，因此海红果酒、浓缩果汁对骨质疏松有预防作用。”王超云说。

物种稀缺、营养丰富。2008年，府谷海红果被国家质检总局认定为地理标志保护产品，在当地政府的持续支持下，发展迅速，成为县经济支柱产业之一，是当地群众的“财富果、摇钱树”。

“在这样的利好形式下，全县种植规模达到5.1万亩，年产量约4万吨，未来规模还将翻倍。聚金邦公司作为加工类科技型企业，为保证原料供给和品质，就长期与万斤规模以上的果农签订长期合作协议，并定期组织技术培训活动，不断优化和提高果品品质。”府谷县县长杨成林看在眼里，喜在心里。

中国农村技术开发中心攻关处处长、中国农业技术推广协会高技术专业委员会秘书长卢兵友对此深为感动。

“府谷县人民政府大力支持海红果产业的发展体现了县域工业反哺农业决心和信心。”卢兵友说。

科技为海红果酒“插上”腾飞翅膀

记者实地走访发现，为提升核心竞争力，聚金邦公司把科技创新放在了至关重要的位置，在夯实企业基石的道路上越走越实。

“我们重视新产品开发，在设备上敢于投入，现拥有国内一流的海红果加工生产线，年产能力可达5000吨；公司还重视‘产学研’合作，与陕西科技大学、陕西农产品加工技术研究院成立了‘海红果研发中心’。”刘子贤说，如今，聚金邦公司已成功开发了海红果酒、海红果白兰地、浓缩海红果清汁等系列产品，受到市场好评。

就这样，聚金邦公司采取合同种植、保护价收购的方式建立自己的标准化原料生产基地。投资7800万元建成一期年产海红果系列产品5000吨、年加工果渣2万吨的循环产业链，其中年生产红酒2000吨，白兰地（白酒）1000吨，果汁2000吨。这使其成为了目前榆林市投资最多、标准最高、规模最大的市级农业产业化重点龙头企业，

正是因为重视研发、重视创新，在4月23日的“海红果产业优化升级专家咨询会暨成果对接会”上，府谷县聚金邦农产品开发公司又与中国农业大学国家果蔬加工工程技术研究中心签订了技术合作意向书。

做好海红果酒意要坚路漫漫

在参加实地考察后，果酒创新联盟赵宏友理事长非常振奋： “为做好‘国内产量最大、工艺最新、科技含量最高’的海红果酒，聚金邦人是在‘砸锅卖铁做好果酒’。”

“细微之处方显功底，一个企业敢于挑战、敢于创新、不怕失败、不怕吃苦，尊重科学，对于技术和产品精益求精，从一个字母到一个瓶盖，从研发设计到生产销售都在追求最完美的品质，这种‘匠心精神’让我们看到了果酒发展的希望，期待有更多的‘聚金邦’抱团发展，果酒兴起指日可待。”果酒创新战略联盟秘书长刘晓芹对此非常赞同。

对于未来的发展，中国农村技术开发中心调研室副主任、《中国农村科技》杂志社社长王强建议，推动地方海红果产业发展可以作为科技扶贫的工作内容，带动当地农民增产增收。对于促进海红果产业升级、延长海红果产业链，抓住海红果每一个能产生效益的点，将海红果“吃干榨净”。“还要加强海红果保健功能、使用方法与用量等营养价值的研究，针对不同的需求人群、区域和消费方式，开拓市场进行营销。”王强说。

“果酒产业是一个朝阳产业，为认真落实2017年中共中央国务院‘关于深入推进农业供给侧结构性改革，加快培育农业农村发展新动能的若干意见’要求，果酒产业发展必须进行深入改革。”卢兵友建议，深入调研，加强产业发展的市场布局；科学设计，建立适应不同消费需求的供给结构；创新研究，筑牢产业发展的基石；产业融合，消化过剩产能并设计新增产能；搭建平台，以信息化促现代化。

中国农业大学、国家果蔬加工工程技术研究中心副主任吴继红教授提出了更为具体的建议。“海红果开发产品要注意保留海红果的营养价值，突出海红果作为‘果中钙王’的特色、特点。”吴继红说，建议企业开发更多的优势特色产品，辐射两百公里以内的特色产品，减少生产设备闲置的损失，工程中心还可以为海红果产品解决二次沉淀、褐变、稳定性等问题。

据了解，本次活动是由中国农村科技杂志社、中国农业技术推广协会高新技术专业委员会主办，中国果酒产业科技创新战略联盟、府谷县墙头农业园区、府谷县农业产业投资有限公司协办，府谷县科学技术局、府谷县聚金邦农产品开发公司、陕西海红果生物科技有限公司承办。