当前沿科技的思想碰撞,遇上精致温柔的风味,一场产业沙龙的美好,便藏在这一席精心布置的茶歇之中。
错落有致的白色甜品架上,各色点心有序铺展,温柔雅致,自带仪式感。咸点与甜品相映,鲜果与奶香交织,每一份小食,都藏着巧思。
法棍塔是咸香开篇。酥脆的法棍片打底,铺上鲜嫩生菜与风味萨拉米,小番茄和蓝莓层层叠叠,星星签子轻轻固定,一口下去,麦香、肉香与果蔬的清爽在舌尖相融,咸而不腻,层次丰富。杯装鲜虾沙拉清新亮眼,透明杯里盛着脆嫩苦苣、甜润芒果,Q弹虾仁搭配一颗饱满蓝莓,清爽解腻,恰好中和甜品的甜。
甜点心是整场茶歇的温柔主角。芒果奶油卷松软绵密,蛋糕胚轻盈湿润,内里裹着酸甜果馅,表层铺上新鲜芒果块,奶香混着果香,柔和不齁。小巧的迷你汉堡、千层蛋糕、泡芙、水果挞依次排开,或是醇厚绵密,或是酥脆香甜,形态精致,一口大小,方便往来宾客随心取用。新鲜葡萄、圣女果等鲜果点缀其间,鲜亮色彩,为这一席茶歇添上鲜活气息。
在产业交流的间隙,暂别议题与探讨,取一份喜爱的点心,浅尝一口甜,慢品一缕香。味蕾得到放松,思绪也随之舒展。科技是奔赴未来的力量,而美食是温柔的注脚,以美味为媒介,拉近彼此距离,让思想交流更松弛从容。
编辑|华北